Luego de esta distinción mundial, el cuscús ha llamado la atención de muchas personas que no sabían que existía el platillo.
En contexto, el cuscús es un emblemático platillo hecho con sémola de trigo cocida al vapor sobre la que se sirven verduras y carne; es típico en África del Norte.
Para que te des una idea, este tradicional platillo es similar a una paella española o a un arroz chino. Desde el siglo XII se registran las primeras menciones escritas a este manjar. Lo que era un hecho entonces y sigue siéndolo es que el cuscús se come en familia o en grupo, todos sentados alrededor de un mismo plato de forma circular. Esto es tan cierto y tan común que inclusive la UNESCO destacó que el cuscús, más allá de la alimentación, es «la expresión de la vida en sociedad».
